Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina.

Nosrat, Samin. Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina. 1 ed.. Madrid : Neo Person; 2018. 469 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-15887-27-0.

Norma Boliviana NB 685: Aceites y grasas - Aceite comestible mezcla de soya y girasol fortificado con Vitamina A -Requisitos.

Norma Boliviana NB 685: Aceites y grasas - Aceite comestible mezcla de soya y girasol fortificado con Vitamina A -Requisitos. 5° ed.. La Paz : IBNORCA; 2016. 6 p. 29. ISBN: D.L. 4-3-493-94.

Norma Boliviana NB 684: Aceites y grasas - Aceite comestible de girasol fortificado con Vitamina A - Requisitos.

Norma Boliviana NB 684: Aceites y grasas - Aceite comestible de girasol fortificado con Vitamina A - Requisitos. 5° ed.. La Paz : IBNORCA; 2016. 7 p. 29. ISBN: D.L. 4-3-493-94.

Norma Boliviana NB 161: Aceites y grasas - Aceite comestible de soya fortificado con Vitamina A - Requisitos.

Norma Boliviana NB 161: Aceites y grasas - Aceite comestible de soya fortificado con Vitamina A - Requisitos. 5° ed.. La Paz : IBNORCA; 2016. 7 p. 29. ISBN: D.L. 4-3-493-94.